
Ανάπτυξη τεχνολογίας επεξεργασίας αποβλήτων οινοποίησης
Τα απόβλητα που παράγονται από την οινοποίηση σταφυλιών αποτελούν σημαντικό ποσοστό των εισερχόμενων πρώτων υλών και έχουν υψηλό οργανικό φορτίο. Η διαχείριση αυτών περιλαμβάνει ως επί το πλείστον την κομποστοποίηση των υλικών και τη διάθεσή τους σε αμπελώνες ή άλλες καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Αντικείμενο του έργου ήταν η ανάπτυξη τεχνολογίας παραγωγής βιοαερίου από απόβλητα της οινοποίησης σταφυλιών προσαρμοσμένη σε επίπεδο επιχείρησης.
Οι δράσεις που πραγματοποιήθηκαν ήταν οι εξής:
-
Χαρακτηρισμός των αποβλήτων της οινοποίησης σταφυλιών,
-
Μελέτη των διεργασιών υδρόλυσης / εκχύλισης των στεμφύλων,
-
Μελέτη αναερόβιας αποικοδομησιμότητας εκχυλισμάτων και οινολασπών,
-
Εγκατάσταση και λειτουργία πιλοτικής μονάδας για την συνεχή αναερόβια χώνευση οινολάσπης,
-
Σχεδιασμός βιομηχανικού πρωτοτύπου.


